中尾アルミ製作所 フライパン アルミニウム製 24cm 日本製 業務用 パスタ 018093
サイズ(約):内径24×深さ5cm 素材・材質:アルミニウム 生産国:日本 対応熱源:ガス火
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紹介したインフルエンサー (1名)
総合評価・レビューまとめ
高評価ポイント
- 熱伝導が良い2名が高評価
- パスタを煽ったりするのに軽い
- 熱伝導率が高く、温度コントロールがしやすい
- 表面の細かい傷にソースが絡みついて乳化を促してくれる
- パスタを乳化させるのに向いている
購入前の注意点
- フッ素加工に比べて食材がくっつきやすい
- 焦げ付きやすいので火加減に注意が必要
インフルエンサーの詳細レビュー
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2025/5/29総合評価
"熱伝導が良く、軽くてパスタを煽りやすいため、本格的なパスタ作りには絶対におすすめだと絶賛。一方で、熱伝導の悪いフッ素加工のフライパンは絶対に使わないでほしいと注意を促している。"
総合評価
"ペペロンチーノ作りではフッ素加工のものよりアルミ製のフライパンを推奨。熱伝導率が高く温度管理がしやすい点と、表面の細かな傷にソースが絡んで乳化を促すという利点を挙げている。"
総合評価
"プロも愛用する熱伝導が良いアルミ製フライパン。パスタの乳化に非常に向いており便利だが、焦げ付きやすいため火加減の注意が必要。"
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