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こんにちは料理酒 720ml お酒

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¥1,180

超人気の料理酒あります!料理酒だからといって造りに妥協一切なしのプロ御用達の1本! 料理酒なのに!?妥協一切なしの昔ながらの杜氏が手掛ける寒造り。このこだわりが...

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紹介したインフルエンサー (1名)

Kurashiru [クラシル]

総合評価・レビューまとめ

高評価ポイント

  • 塩分を含まず、米と米麹だけで作られている
  • 料理が非常に美味しくなる
  • 砂糖の使用量を半分に減らせる
  • 余計な旨味を加えなくても美味しくなる
  • うま味成分が非常に多い

購入前の注意点

  • 焦げ付きやすいので火加減の調整が必要

Kurashiru [クラシル]などインフルエンサーの詳細レビュー

Kurashiru [クラシル]

Kurashiru [クラシル]が愛用する調味料・食用油・ドレッシング

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総合評価

"野﨑シェフが開発した料理酒。塩分を含まず米と米麹だけで作られており、これを使うことで料理が非常に美味しくなる。砂糖の使用量を半分に減らせ、余計な旨味を加えなくても済むのが特長。"

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総合評価

"「こんにちは料理酒」はうま味成分が非常に豊富で、これ一つで味が決まるほど料理が美味しくなる、シェフおすすめの料理酒。焦げ付きやすい点には少し注意が必要。"

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総合評価

"豚汁を作る上で非常に重要な役割を担う料理酒。分量をきっちり計って使うことで、豚肉の臭みを取り、野菜の甘みや香りを引き立ててくれる。アルコールを飛ばして旨味だけを残すのがポイント。"

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